19 rue de l'eglise 77610 Neufmoutiers en Brie

BIENVENUE AU RESTAURANT

Prenez place à notre table

Dès votre arrivée le ton est donné au salon avec ses fauteuils accueillants et sa bibliothèque. Vous êtes confortablement installé et savourez simplement l’instant, le temps d’un apéritif, mais aussi de découvrir notre carte tout près, les jours d’hiver, du feu réconfortant de la cheminée.

Nous vous installerons ensuite à votre table, sous la véranda, dont les larges baies vitrées donnent sur le jardin et les champs de blé à perte de vue. À la belle saison, notre terrasse vous tend les bras pour un repas au soleil, à moins que vous ne préfériez la douceur de l’ombre d’un parasol ou de la pergola ou encore la fraicheur d’une nuit d’été sous un ciel étoilé…

Ça y est, vous êtes bien, et fin prêts pour découvrir notre cuisine qui évolue au fil des saisons et des envies, proposant ainsi une jolie carte qui fait la part belle aux produits frais avec des plats simples, gourmands, mais aussi diététiques et végétariens.

le Restaurant est ouvert tous les jours à l’exception du lundi.
Service du déjeuner de 12h00 à 14h00.
Service du dîner de 19h30 à 21h30
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Dîners
Concert

Partez à la découverte d’artistes reconnus dans l’univers du jazz et dont la plupart sont des habitués du célèbre Duc de Lombards à Paris. Vocal, manouche, tzigane, standards des années 20, les styles et les artistes se suivent mais ne se ressemblent pas, pour vous offrir des soirées d’une qualité rare.

Venir
en Tribu

Pour des questions d’organisation et de fluidité du service, merci de nous contacter pour vos repas de 10 personnes et plus afin que nous définissions ensemble un menu unique pour toute la table. Nous tiendrons compte, bien entendu, de vos goûts et éventuelles restrictions alimentaires.

Organiser un
évènement

Anniversaire, baptême, enterrement de vie de jeune fille ou de jeune homme…
Toutes les occasions sont bonnes pour venir fêter vos événements lors d’un déjeuner * ou d’un dîner **. Faites de ces moment passés en famille une réussite, et n’hésitez pas à nous contacter pour étudier ensemble vos souhaits.

* la salle doit être libérée au plus tard à 16h30    ** la salle doit être libérée au plus tard à minuit.

Menu du Domaine

Entrée + Plat + Dessert
37 €

  Crème de concombre au capucin.

Tartare de crabe au yuzu.

Le taboulé du Domaine.

Onglet de boeuf mariné, coriandre et citronnelle saisi minute, riz pilaf.

Filet de daurade rôti, julienne de poireaux à la menthe, graines de sésame et pavot

Suprême de volaille fermière, sauce morilles, tagliatelles, lardons fumés, herbes et sarriette.

Dessert au choix à la Carte

suppl de 2e au menu pour le trilogie chocolat

et/ou

Assortiment de 4 fromages affinés

suppl de 7 e au menu

Menu Bien-être

Entrée + Plat + Dessert + Tisane
37 €

Bouddha bowl Veggie: lentilles, haricots rouges, mangue, quinoa, falafel, herbes aromatiques.

Bouillon de légumes façon thaï, nouilles au soja, cabillaud et gambas.

Chia à la Coco et à la Mangue

Tisane détoxifiante.

Menu Découverte

Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert
69 €

Dessert au choix à la carte.

Menu Enfant

Plat +  2 boules de glace au choix + boisson au choix
12

Proposé jusqu’à 12 ans.

Entrées

Tartare de crabe au yuzu. 22€

Le taboulé du Domaine. 17€

Crème de concombre au capucin: 17€

Buddha bowl végétarien (lentilles, haricots rouge, mangue, quinoa, falafel, herbes .17€

La gourmande au quinoa: 17€

Asperges sauvages (revenues au thym et à l’ail, oeuf mollet, tuile de parmesan:19€

Huîtres fines de Claire Marennes Oléron n°2

par 6: 14€

par 12: 26€

par 18: 38€

Poissons

Dos de cabillaud tartare d’huîtres, beurre d’agrumes .  32€

Crevettes folles julienne de légumes croquants. 28€

Filet de daurade rôti julienne de poireaux à la menthe, graines de sésame et pavot .26€

Pavé de thon rouge juste saisi, salade de soja et mangue .29€

Viandes

Carré d’agneau rôti au thym, salade de coriandre, médaillon de polenta saisi 34€

Ris de veau doré au sautoir déglacé au vin jaune . 39€

Paupiette de veau aux petits oignons et pissenlits. 27€

Suprême de volaille fermière sauce morilles, tagliatelles, lardons fumés, herbes et sarriette 26€

Onglet de boeuf mariné, coriandre et citronnelle saisi minute, riz pilaf 29€

Fromages

Assiette de 4 fromages affinés. 12€

Desserts

Café ou thé gourmand suivant l’inspiration du moment. 10 €

Trilogie de chocolat du domaine. 14 €

Opéra fruits rouges et pistache (sorbet framboise). 12€

De Deauville à Honfleur (Verrine pulpe de pommes granny, mousse caramel beurre salé, caramel croquant. 12€

Clafoutis (Cerises amaretto et glace Amarena) . 12€

Dessert Detox (Chia à la Coco et à la Mangue). 12€

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