19 rue de l'eglise 77610 Neufmoutiers en Brie
+33(0)1 64 07 11 05

BIENVENUE AU RESTAURANT

Prenez place à notre table

Dès votre arrivée le ton est donné au salon avec ses fauteuils accueillants et sa grande bibliothèque. Vous êtes confortablement installé et profitez simplement de l’instant, le temps d’un apéritif, mais aussi de découvrir notre carte et de profiter, les jours d’hiver, du feu réconfortant de la cheminée. Nous vous installerons ensuite à votre table, sous la véranda, dont les larges baies vitrées donnent sur le jardin et les champs de blé à perte de vue. À la belle saison, vous profiterez de la terrasse ensoleillée, à moins que vous ne préfériez la douceur de l’ombre d’un parasol ou de la pergola… Ça y est, vous êtes bien, et fin prêts pour découvrir notre cuisine qui évolue au fil des saisons et des envies, proposant ainsi une jolie carte qui fait la part belle aux produits frais avec des plats simples, gourmands, mais aussi diététiques et végétariens.

le Restaurant est ouvert tous les jours à l’exception du lundi.
Service du déjeuner de 12h00 à 14h00.
Service du dîner de 19h30 à 21h30

Dîners
Concert

Partez à la découverte d’artistes reconnus dans l’univers du jazz et dont la plupart sont des habitués du célèbre Duc de Lombards à Paris. Vocal, manouche, tzigane, standards des années 20, les styles et les artistes se suivent mais ne se ressemblent pas, pour vous offrir des soirées d’une qualité rare.

Venir
en Tribu

Pour des questions d’organisation et de fluidité du service, merci de nous contacter pour vos repas de 10 personnes et plus afin que nous définissions ensemble un menu unique pour toute la table. Nous tiendrons compte, bien entendu, de vos goûts et éventuelles restrictions alimentaires.

Organiser un
évènement

Anniversaire, baptême, enterrement de vie de jeune fille ou de jeune homme…
Toutes les occasions sont bonnes pour venir fêter vos événements lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Faites de ces moment passés en famille une réussite, et n’hésitez pas à nous contacter pour étudier ensemble vos souhaits.

Menu du Domaine

Entrée + Plat + Dessert
35 €

Planche de jambon ibérique « bellota », toast Poilane.

Salade de poulpes, salicornes, vinaigrette au yuzu.

Fine de foie gras de canard au porto blanc, chutney de figues.

Tartare de daurade, citron vert et coriandre.

fricassée de volaille fermière à la crème, tagliatelles.

Fines tranches de foie de veau, tombée de poireaux et carottes fanes, jus de veau truffé.

Pavé de sandre à l’Irancy, escalope de foie gras poêlée, épinards.

Dessert au choix à la carte.

Menu Découverte

2 Entrées + Plat + Fromage + Dessert
59 €

Fine tranche de foie gras de canard au porto blanc fait maison, chutney de figues.

Tartare de daurade, citron vert et coriandre.

Ris de veau dorés déglacés au vin jaune, risotto, poêlée de champignons.

Plateau de fromages.

Dessert au choix à la carte.

Formules Déjeuner

Entrée + Plat    ou    Plat + Dessert
25 €

(servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés)

Plats à choisir dans le Menu Bellevue

Entrées

Foie gras de canard au porto blanc, chutney de figues. 19€

Pressé de tourteau exotique. 19€

Gaspacho sévillan, copeaux de jambon ibérique, et sa brochette de melon. 17€

Tartare de saumon d’Ecosse label rouge, zestes d’agrumes, salsa d’oeufs de saumon. 17€

Assiette de jambon de Parme, mozzarella, déclinaison de tomates, copeaux de parmesan. 19€

Salade du domaine, purée de carottes au cumin, légumes croquants, rouleau de chèvre frais. 18€

Salade césar Ritz (Salade sucrine, poulet grillé, œuf mollet, parmesan). 19€

Huitres fines de claires n°2
Les 6 : 16€
Les 12 : 24€
Les 18 : 32€

Poissons

Pavé de saumon d’Ecosse « label rouge », purée de carottes et sa salade de légumes croquants. 26€

Bar entier poêlé au fenouil sêché, tian de légumes « bio » crème d’ail. 28€

Brochette de Saint-jacques et gambas, linguine provençal, et petits coquillages. 26€

Sole de ligne meunière de nos côtes Atlantique, riz pilaf. 34€

Dos de maigre rôti, poêlé verte de légumes, beurre blanc et coquillages. 26€

Viandes

Ris de veau dorés déglacés au vin jaune, risotto, poêlée de champignons. 35€

Côte de Boeuf pour 2 personnes. 49€

Tartare de boeuf charolais (220gr) assaisonné minute, pommes grenailles. 25€

Pluma ibérique, piperade de légumes et chorizo. 26€

Grenadin de veau, duo de pommes, sauge du jardin, et son jus. 32€

Fromages

Assortiment de 5 fromages accompagné d’un chutney et d’un verre de Porto blanc. 10€

Plateau de fromages. 10€

Desserts

Café ou thé gourmand selon inspiration du moment 12€

Tiramisu à la framboise et spéculos. 10€

Douceur caramel sur biscuit au chocolat au lait. 12€

Coque de macaron garnie de fraises gariguettes, crème légère combava, sorbet fraise. 12€

Tarte au citron revisitée. 12 €

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